Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en compra de carne envasada al vacío y MAP.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
La reforestación vinculada a proveedores de pasto es una práctica esencial para mejorar la sostenibilidad en la industria cárnica. En Navalcarnero, nuestra empresa, proveedoresmayoristas.com, promueve esta innovación para garantizar la producción responsable de carne, minimizando el impacto ambiental. La implementación de proyectos de reforestación permite restaurar ecosistemas, aumentar la biodiversidad y mejorar la calidad del suelo donde el pasto se cultiva.
Uno de los principales beneficios es la capacidad de los árboles para actuar como sumideros de carbono, reduciendo así la huella de carbono asociada a la producción de carne. Además, la reforestación contribuye a la conservación del agua y la protección del suelo, creando un entorno más saludable para nuestro ganado. La selección adecuada de especies arbóreas, que son compatibles con el pasto, asegura un equilibrio ecológico y una producción sostenible a largo plazo.
Al trabajar en sinergia con proveedores de pasto, podemos garantizar un ciclo de producción que no solo es eficiente, sino que también respeta y protege nuestro entorno. La reforestación es más que una tendencia; es una necesidad para el futuro de la industria cárnica en España.
Existen muchos mitos sobre la carne roja, blanca y procesada, y en nuestra empresa cárnica en Navalcarnero, queremos aclarar algunas de estas creencias. Muchos piensan que la carne roja es inherentemente mala para la salud. Sin embargo, en realidad, es una fuente rica en nutrientes, como hierro y vitamina B12, esenciales para el cuerpo humano.
Otro mito es que la carne blanca es siempre más saludable que la carne roja. Aunque la carne blanca es una excelente opción baja en grasa, la carne roja también puede ser parte de una dieta equilibrada. La clave está en la moderación y en elegir cortes magros.
La carne procesada a menudo se asocia con problemas de salud, pero no todas las carnes procesadas son iguales. Al elegir productos de calidad, como los que ofrecemos en proveedoresmayoristas.com, puedes disfrutar de un sabor excepcional sin comprometer tu bienestar.
Es fundamental desmitificar estas ideas erróneas para tomar decisiones informadas. La clave está en el conocimiento y en seleccionar productos de calidad que realcen tu dieta. Recuerda, lo importante es conocer la fuente de tu carne y optar por una alimentación balanceada.
La fermentación controlada es un proceso clave en la elaboración de salchichones, especialmente en la industria cárnica. En proveedoresmayoristas.com, nos especializamos en ofrecer productos de alta calidad, garantizando que cada lote de salchichón pase por un proceso de fermentación óptimo. Este método, que se lleva a cabo en un entorno regulado, permite desarrollar de manera adecuada el sabor y aroma característicos del salchichón.
La fermentación se realiza a temperaturas y humedades específicas para asegurar la proliferación de bacterias lácticas y cepas de mohos benéficas. Estas bacterias no solo contribuyen al sabor, sino que también ayudan en la conservación del producto, otorgándole una vida útil prolongada. La clave de este proceso es el control preciso de las variables ambientales, lo que previene la contaminación y garantiza la seguridad alimentaria.
En nuestra empresa ubicada en Navalcarnero, cada salchichón es el resultado de una meticulosa fermentación controlada, que respeta las tradiciones artesanales mientras aplica técnicas modernas. Así, conseguimos un producto final con una textura y un sabor inigualables, adaptados a las exigencias del mercado.
Los mitos sobre la carne están a la orden del día, y en proveedoresmayoristas.com queremos aclarar algunas ideas erróneas que circulan sobre la carne roja, carne blanca y la carne procesada. Primero, ¡no todas las carnes son iguales! La carne roja, como la de res, es rica en hierro y proteínas, pero se asocia erróneamente con problemas de salud. La clave está en la moderación y en elegir cortes magros, que son totalmente saludables.Por otro lado, la carne blanca, como la de pollo o pavo, es considerada más saludable, pero eso no significa que la carne roja deba ser eliminada por completo. Además, la carne procesada, que suele tener un mal nombre, se puede disfrutar sin problemas si se consume con moderación y se eligen opciones de calidad.¿Y qué hay de la grasa? No todas son malas. Las grasas saludables son esenciales, por lo que es importante diferenciar entre grasas buenas y malas. En proveedoresmayoristas.com, ofrecemos carnes de calidad que puedes disfrutar sin culpa. Recuerda, siempre es bueno informarse y no dejarse llevar por mitos sobre la carne. ¡Comer bien es clave!
La medición de actividad de agua en productos cárnicos es un aspecto crucial para garantizar la calidad y seguridad alimentaria. En proveedoresmayoristas.com, ubicado en Navalcarnero, entendemos que esta medición afecta directamente la conservación, el sabroso perfil organoléptico y la vida útil de los productos cárnicos. La actividad de agua, representada como aw, indica la disponibilidad de agua para reacciones químicas y el crecimiento microbiano. En nuestra empresa, aplicamos rigurosos controles para mantenerla en niveles óptimos, lo que es esencial para evitar problemas de mohos y bacterias.
La regulación de la actividad de agua también influye en el sabor y la textura de nuestros productos, garantizando así la satisfacción del cliente. Una actividad de agua excesiva puede resultar en productos cárnicos que pierden su calidad y frescura. Por ello, utilizamos técnicas avanzadas para su medición precisa, lo cual es fundamental para optimizar nuestra producción y ofrecer productos de grado premium.
En conclusión, la medición adecuada de la actividad de agua en productos cárnicos es un factor decisivo para la salud y seguridad en el consumo, asegurando que nuestros clientes disfruten de la mejor calidad en cada bocado.
La optimización de mermas en la industria cárnica es crucial para maximizar la eficiencia y minimizar pérdidas. En proveedoresmayoristas.com, implementamos tecnologías avanzadas de inteligencia artificial y visión artificial para alcanzar estos objetivos. Mediante el uso de algoritmos de aprendizaje automático, nuestros sistemas analizan cada etapa del proceso productivo, identificando áreas de mejora.
La visión artificial permite detectar anomalías y defectos en tiempo real, asegurando que cada lote cumpla con los estándares de calidad requeridos. Este enfoque proactivo no solo reduce las mermas físicas, sino que también optimiza el uso de recursos, generando un impacto positivo en la rentabilidad.
Con nuestra experiencia en el sector cárnico, garantizamos que la optimización de mermas con IA se traduce en una mejora significativa de la cadena de suministro. Al adoptar estas innovaciones, tu empresa puede mantenerse a la vanguardia y responder a las demandas del mercado de manera más eficiente.
Confía en nosotros para transformar tus operaciones y reducir mermas. Eleva la competitividad de tu negocio cárnico en Navalcarnero con proveedoresmayoristas.com.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Navalcarnero se sitúan en la provincia de Madrid, en latitud 40.3171 y longitud -4.1242. Esta ubicación hace que Navalcarnero sea un punto estratégico dentro de la Comunidad de Madrid, ideal para explorar la región.
Los límites administrativos de Navalcarnero, situado en la provincia de Madrid, están bien definidos. Este municipio limita al norte con Móstoles, al este con Boadilla del Monte, al sur con Arroyomolinos y al oeste con Quijorna. Conoce más sobre su geografía y historia.
Navalcarnero se ubica en la provincia de Madrid. Su latitud es 40.26, y su longitud es -3.78 según el sistema WGS84. Esta información es crucial para quienes necesitan localizar esta localidad en mapas digitales o sistemas de navegación.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Navalcarnero
¿Estás buscando una oportunidad laboral en la industria de la carne? En Navalcarnero, Madrid, se requiere un técnico de calidad para unirse a nuestro equipo en una empresa en expansión. Como técnico de calidad, serás responsable de garantizar que todos los productos cumplan con las normativas y estándares de calidad exigidos en el sector. Se valorará la experiencia en controles de calidad, así como conocimientos en seguridad alimentaria y gestión de calidad.Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, formación continua y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Los candidatos ideales deberán poseer un título relacionado con la industria agroalimentaria y habilidades comunicativas para trabajar en equipo. Si te apasiona la calidad y deseas contribuir al éxito de una empresa líder en el sector cárnico, ¡no dudes en postularte! Envíanos tu CV y forma parte de nuestro equipo en Navalcarnero. ¡Tu futuro en la industria de la carne comienza aquí!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 28096,Navalcarnero (Madrid)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30