Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en proveedores de charcutería cocida y curada.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
La evaluación sensorial post-proceso es un aspecto crucial en la industria cárnica, especialmente en nuestra empresa ubicada en Guadarrama. Este proceso permite analizar y asegurar la calidad de nuestros productos, garantizando que cada pieza de carne cumpla con los estándares más altos de frescura y sabor.
Mediante un riguroso análisis, nuestros expertos llevan a cabo una serie de pruebas sensoriales que evalúan características como el aroma, la textura y el color de la carne. Estos parámetros son fundamentales para ofrecer un producto que no solo sea nutritivo, sino que también deleite el paladar de nuestros clientes.
Una adecuada evaluación sensorial post-proceso no solo se traduce en calidad, sino también en confianza y satisfacción para nuestros consumidores. En proveedoresmayoristas.com, nos comprometemos a aplicar estas técnicas avanzadas para asegurar que cada entrega de carne que hacemos sea sinónimo de excelencia.
Al final del día, el éxito de nuestra industria cárnica depende de nuestra capacidad para innovar y mejorar continuamente nuestros procesos. ¡Descubre cómo la evaluación sensorial puede transformar tu experiencia gastronómica!
En proveedoresmayoristas.com, entendemos la importancia de ofrecer productos de carne picada de la más alta calidad. La detección de adulteraciones en carne picada es un tema que no solo afecta a la industria, sino también a la salud y bienestar de los consumidores. Por ello, hemos implementado rigurosos procesos de control que nos permiten garantizar la pureza y autenticidad de nuestra carne.
La adulteración de la carne picada puede llevar a consecuencias graves, desde problemas de salud hasta la pérdida de confianza del cliente. Nuestro equipo de expertos utiliza tecnología avanzada y métodos de análisis de última generación para identificar cualquier componente sospechoso, asegurando que solo lo mejor llegue a tu mesa.
Además, la transparencia es clave. Informamos a nuestros clientes sobre el origen de la carne y los procedimientos de calidad que seguimos. Al elegirnos, no solo optas por un proveedor de carne picada, sino por un compromiso con la seguridad alimentaria y la confianza del consumidor.
Descubre cómo nuestra dedicación a la detección de adulteraciones te proporciona la tranquilidad que necesitas al comprar carne picada. En Guadarrama, estamos aquí para ti.
El control de residuos de medicamentos veterinarios es un aspecto fundamental en la industria cárnica, especialmente para empresas como Proveedores Mayoristas en Guadarrama. La adecuada gestión de estos residuos es esencial para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria. El uso responsable de medicamentos en la cría y manejo de animales, junto con su correcta eliminación, minimiza el riesgo de contaminación en productos cárnicos.
Implementar un programa de control efectivo implica una serie de prácticas que van desde la correcta administración de medicamentos hasta la disposición segura de los residuos generados. Es crucial seguir las normativas vigentes que regulan el uso y eliminación de estos medicamentos, para evitar problemas relacionados con la resistencia antimicrobiana y garantizar que los productos lleguen al consumidor final en óptimas condiciones.
A través de auditorías y formación continua del personal, Proveedores Mayoristas asegura que se cumplan todos los requisitos en el control de residuos de medicamentos veterinarios. Esto no solo protege a los animales, sino que también fortalece la confianza del consumidor en la calidad de nuestros productos.
Los caldos y fondos concentrados con huesos son esenciales en la cocina profesional. En proveedoresmayoristas.com, ofrecemos productos de alta calidad que realzan el sabor de tus platos.
Elaborados a partir de huesos seleccionados, nuestros caldos y fondos son ideales para la preparación de sopas, salsas y guisos. Cada lote es meticulosamente cocido para extraer todos los nutrientes y sabor necesarios, garantizando un producto lleno de beneficios.
La ventaja de usar fondos concentrados radica en su versatilidad y en la facilidad de uso. Solo necesitas añadir agua y listo, tendrás una base perfecta para tus recetas. Ahorra tiempo sin sacrificar la calidad.
En nuestra empresa de Guadarrama nos comprometemos a ofrecer calidad, frescura y un servicio al cliente excepcional. Nuestros productos son ideales para restaurantes, caterings y otros negocios de alimentación que busquen elevar sus creaciones culinarias.
Confía en proveedoresmayoristas.com para obtener los mejores caldos y fondos concentrados con huesos. ¡Transforma tus platos con el auténtico sabor que solo nuestros productos pueden ofrecer!
Los dataloggers son herramientas esenciales para la monitorización del frío en la industria cárnica, especialmente en empresas como Proveedores Mayoristas en Guadarrama. Estos dispositivos permiten gestionar y asegurar la cadena de frío, fundamental para mantener la frescura y calidad de los productos cárnicos.
Los dataloggers funcionan registrando continuamente la temperatura y la humedad en los espacios de almacenamiento. Su uso se traduce en la prevención de pérdidas económicas y en el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Gracias a sus sensorización precisa, es posible identificar variaciones que podrían comprometer la integridad de los productos.
En Proveedores Mayoristas, el uso de dataloggers se alinea con nuestros protocolos de calidad, garantizando que cada lote de carne se distribuya en condiciones óptimas. Al implementar esta herramienta, no solo se mejora la seguridad alimentaria, sino que también se optimizan los costos operativos relacionados con el desperdicio de productos.
Finalmente, la integración de dataloggers en la monitorización del clima en cámaras frigoríficas es una inversión a largo plazo que todos los negocios cárnicos deberían considerar para mejorar su competitividad.
Requisitos FDA y USDA para carne en EE. UU. son cruciales para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos cárnicos que consumimos. En proveedoresmayoristas.com, entendemos la importancia de cumplir con estos estándares.
La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) y el USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) tienen normativas estrictas que rigen desde la producción hasta la distribución de la carne. La FDA se encarga de regular los aditivos alimentarios y la etiquetado de productos, mientras que el USDA se enfoca en la inspección de la carne, asegurando que solo los productos que cumplen con altos estándares lleguen al consumidor.
Los requisitos incluyen pruebas de patógenos, métodos de sanitización y controles de calidad en cada etapa del proceso. Estos procedimientos son vitales para prevenir contaminación y asegurar que los productos sean saludables.
Por lo tanto, trabajar con una empresa que entiende y se adhiere a los requisitos de la FDA y el USDA es esencial para cualquier negocio cárnico. En Guadarrama, somos su mejor opción en distribución de carne.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Guadarrama, situado en la provincia de Madrid, son aproximadamente 40.6131° N y 4.0429° W. Esta localidad ofrece una belleza natural y actividades al aire libre, perfecta para los entusiastas de la montaña y la naturaleza.
Los límites administrativos de Guadarrama están ubicados en la provincia de Madrid. Al norte limita con el municipio de Los Molinos, al este con Cercedilla, al sur con Collado Villalba y al oeste con Navacerrada. Conoce más sobre su geografía y historia.
La localidad de Guadarrama, situada en la provincia de Madrid, tiene una latitud de 40.6517° N y una longitud de -4.0596° W según el sistema WGS84. Esta información es crucial para geolocalización y servicios relacionados con mapas. Conocer estas coordenadas es esencial para diversas aplicaciones.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Guadarrama
Se busca un técnico de calidad para la industria de la carne en Guadarrama, Madrid. Esta es una excelente oportunidad para profesionales apasionados por la calidad y la seguridad alimentaria. La persona seleccionada será responsable de asegurar el cumplimiento de las normativas de calidad, realizar auditorías internas y gestionar los registros de calidad en la producción de carne. Se requiere una formación técnica en ciencias de la alimentación, ingeniería agrónoma o similar, así como experiencia en entornos de producción cárnica. Se valorará el conocimiento en análisis microbiológicos y buenas prácticas de manufactura. Ofrecemos un ambiente de trabajo motivador, donde podrás crecer y aportar al fortalecimiento de nuestros estándares de calidad. Si te interesa formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, no dudes en enviar tu CV. ¡Inscríbete ahora y forma parte de la industria cárnica en Guadarrama!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 28068,Guadarrama (Madrid)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30