Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en distribución cárnica para HORECA y retail.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
¿Sabías que el ensayo de estabilidad oxidativa, conocido como TBARS, es crucial para asegurar la calidad de los productos cárnicos? En proveedoresmayoristas.com de Cobeña, nos tomamos muy en serio la frescura y el sabor de nuestras carnes, y este análisis es un componente esencial en nuestro proceso.
El TBARS mide los niveles de malondialdehído (MDA), un indicativo de la oxidación de grasas en los productos cárnicos. Este ensayo nos ayuda a identificar rápidamente si nuestro producto es susceptible a la rancidez, lo que puede afectar su sabor y calidad. A través de este método, podemos asegurarte que nuestras carnes son más frescas y saludables, prolongando así su vida útil.
Además, el ensayo de estabilidad oxidativa no solo beneficia a los consumidores, sino que también es un indicador de la calidad que ofrecemos como proveedores. En proveedoresmayoristas.com, utilizamos técnicas de última generación para proporcionar resultados precisos y confiables que garanticen la satisfacción del cliente.
Confía en nosotros para ofrecer productos cárnicos que han pasado con éxito el TBARS, porque en Cobeña, tu satisfacción es nuestra prioridad.
Las sondas inteligentes se han convertido en una herramienta indispensable para la cocción al corazón en la industria cárnica. Este proceso, que permite obtener resultados de cocción más precisos, es crucial para garantizar la calidad del producto final. En proveedoresmayoristas.com, ofrecemos soluciones avanzadas que optimizan la manera en que se cocinan diferentes cortes de carne.
La implementación de sondas inteligentes permite medir la temperatura interna de la carne en tiempo real, asegurando que se alcance el punto de cocción ideal. Esto no solo mejora la seguridad alimentaria, sino que también preserva los jugos naturales y el sabor característico de cada corte. Al utilizar esta tecnología, los chefs y operadores de cocina pueden reducir el riesgo de sobrecocción, lo que a su vez minimiza el desperdicio de alimentos.
Adicionalmente, los datos recopilados por las sondas pueden integrarse a sistemas de gestión de cocina para optimizar procesos. Este avance en la cocción cárnica resalta la importancia de utilizar herramientas tecnológicas en beneficio de la calidad y la eficiencia. En resumen, la utilización de sondas inteligentes no solo transforma la experiencia culinaria, sino que también se alinea con las exigencias del mercado actual.
Los cierres herméticos y el sellado óptimo son fundamentales en el proceso de termoformado, especialmente para la industria cárnica. En Proveedores Mayoristas, ubicados en Cobeña, entendemos la importancia de mantener la frescura y la seguridad de los productos cárnicos. Un sellado adecuado previene la contaminación y prolonga la vida útil de los alimentos, lo que resulta en un beneficio tanto para distribuidores como para consumidores.
El termoformado implica calentar una lámina de plástico y formarla alrededor del producto, creando un envase que se ajusta a sus características específicas. Este proceso, combinado con cierres herméticos, asegura que los productos cárnicos se mantengan en condiciones óptimas, preservando su sabor y textura. Un sellado efectivo no solo mejora la presentación, sino que también minimiza el desperdicio de alimentos, un aspecto vital en la sostenibilidad del sector.
En Proveedores Mayoristas, utilizamos tecnologías avanzadas para garantizar el sellado de alta calidad. Nuestros sistemas están diseñados para adaptarse a diversas formas y tamaños, asegurando que cada paquete de carne se cierre de manera óptima. La implementación de estos sistemas herméticos es clave para obtener la confianza de nuestros clientes y satisfacer las exigencias del mercado.
Las costillas adobadas listas para horno son una opción ideal para aquellos amantes de la carne que buscan sabor y calidad en cada bocado. En Proveedores Mayoristas, ubicados en Cobeña, ofrecemos un producto exquisito, adobado con ingredientes seleccionados que garantizan un sabor intenso y auténtico.
Nuestras costillas están preparadas siguiendo un meticuloso proceso de adobo, que incluye especias naturales y marinados que realzan su jugosidad y textura. Este método no solo potencia el sabor, sino que también asegura que cada pieza sea ideal para la cocción en horno, logrando una caramelización perfecta que deleitará a cualquiera.
El envío de las costillas adobadas se realiza en condiciones óptimas para mantener su frescura y calidad. Recomendamos cocinar a una temperatura adecuada para maximizar su sabor. Al utilizar nuestras costillas, estarás garantizando una experiencia culinaria excepcional en tus eventos y reuniones.
Optar por costillas adobadas listas para horno es sinónimo de éxito en la mesa. Contacta con Proveedores Mayoristas y descubre cómo nuestras opciones de carne pueden transformar tus platillos en delicias irresistibles.
Etiquetado de fecha de producción y caducidad es uno de los aspectos más importantes en la industria cárnica, y en Proveedores Mayoristas, ubicada en Cobeña, lo entendemos a la perfección. Cada paquete de carne que ofrecemos está meticulosamente etiquetado para garantizar la frescura y seguridad de nuestros productos.
Pero, ¿qué es lo que diferencia nuestras etiquetas de las demás? En Proveedores Mayoristas, aseguramos que cada producto lleve claramente indicada la fecha de producción y la fecha de caducidad. Esto no solo es esencial para cumplir con las normativas, sino que también brinda la tranquilidad que nuestros clientes necesitan al comprar.
Además, tener fechas de caducidad visibles ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y a promover un consumo responsable. En nuestro compromiso por la calidad, trabajamos para que cada cliente se sienta confiado en que está llevando a su mesa siempre lo mejor.
Con un correcto etiquetado, nos diferenciamos en el sector cárnico, ofreciendo un servicio de primera y productos de alta calidad. ¡No dudes en elegirnos para tu negocio!
El etiquetado nutricional y la información sobre alérgenos en charcutería son aspectos fundamentales que deben considerarse al elegir productos cárnicos. En Proveedores Mayoristas, una empresa cárnica ubicada en Cobeña, nos comprometemos a ofrecer una transparencia total en nuestras etiquetas para garantizar la seguridad de nuestros consumidores.
El etiquetado nutricional proporciona información vital sobre los componentes de nuestros productos, incluyendo la cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos y calorías. También especifica las vitaminas y minerales presentes, permitiendo así que los consumidores realicen elecciones informadas sobre su ingesta alimentaria.
Por otro lado, la identificación de alérgenos es crucial en el ámbito de la charcutería. En Proveedores Mayoristas, nos aseguramos de que todos nuestros productos incluyan información clara sobre posibles alérgenos como gluten, nueces, lácteos y otros ingredientes que pueden causar reacciones adversas.
La correcta gestión del etiquetado nutricional y alérgenos no solo aumenta la confianza del consumidor, sino que también contribuye a un estilo de vida más saludable.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Cobeña no son específicas, pero puedes encontrar su ubicación aproximada en la provincia de Madrid. Las coordenadas generales son 40.5153° N, 3.5030° W. Si necesitas información más precisa, te sugerimos consultar un mapa interactivo.
Los límites administrativos de Cobeña se encuentran dentro de la Comunidad de Madrid. Esta localidad está rodeada por los municipios de Alcalá de Henares, Meco y Torres de la Alameda. Para más información sobre sus fronteras, consultar fuentes oficiales.
La latitud y longitud de Cobeña, siguiendo el sistema WGS84, no está disponible. Sin embargo, para la provincia de Madrid, se puede utilizar la latitud 40.4165 y longitud -3.7026. Obtén más información sobre geolocalización y datos geográficos en nuestra web.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Cobeña
Si buscas una oferta de empleo como técnico de calidad en la industria de la carne en Cobeña (Madrid), ¡esta es tu oportunidad! Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente capacitado para garantizar los estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestros procesos. La posición requiere conocimientos en normativas como hazard analysis and critical control points (HACCP) y experiencia en análisis de calidad de productos cárnicos. El candidato ideal debe coordinar inspecciones y auditorías internas, así como implementar mejoras continuas en los procesos. Ofrecemos un ambiente laboral dinámico y oportunidades de desarrollo profesional. Si eres una persona apasionada por la industria alimentaria y cumples con los requisitos, te invitamos a enviar tu currículum. No pierdas la oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia en la calidad de productos cárnicos. ¡Aplica ahora y potencia tu carrera en el sector!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 28041,Cobeña (Madrid)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30