Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en compra de carne envasada al vacío y MAP.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
La donación de alimentos a bancos de alimentos se ha convertido en una práctica esencial para combatir el hambre y la malnutrición en nuestra sociedad. En San Juan de Aznalfarache, nuestra empresa cárnica, Proveedores Mayoristas, se compromete a contribuir a esta causa mediante la donación de productos cárnicos de alta calidad. Esta iniciativa no solo fortalece nuestra responsabilidad social, sino que también asegura que los alimentos no se desperdicien, beneficiando a quienes más lo necesitan.
Los bancos de alimentos desempeñan un papel crucial en la distribución de productos a familias vulnerables. Al realizar donaciones, Proveedores Mayoristas se alinea con las mejores prácticas de sostenibilidad y ayuda a mejorar la alimentación de nuestra comunidad. Cada donación es una oportunidad para que nuestra empresa muestre su compromiso con un mundo sin hambre.
Es importante resaltar que este tipo de iniciativas no solo favorecen a las personas en situación de necesidad, sino también a nuestras empresas al potenciar nuestra imagen de marca. Así, la donación de alimentos se convierte en una herramienta valiosa tanto para el bienestar social como para el crecimiento empresarial.
El control de residuos de medicamentos veterinarios es una práctica esencial en la industria cárnica, especialmente en empresas como proveedoresmayoristas.com, ubicada en San Juan de Aznalfarache. Este proceso garantiza la seguridad alimentaria, evitando la contaminación de productos cárnicos que pueden poner en riesgo la salud pública.
Una adecuada gestión de los residuos veterinarios implica llevar a cabo un seguimiento riguroso de la administración de medicamentos en los animales de producción. Esto incluye el cumplimiento de los periodos de retirada, es decir, el tiempo necesario que debe transcurrir desde la última aplicación del fármaco hasta el sacrificio del animal. Este proceso es crucial para asegurar que los alimentos que eventualmente llegan al consumidor sean totalmente seguros.
Además, es fundamental el establecimiento de protocolos de bioseguridad que incluyan capacitación del personal en la gestión de estos residuos, así como la implementación de tecnologías que permitan detectar y analizar la presencia de restos farmacológicos en los productos finales. Así, se protege tanto la salud del consumidor como la reputación de la empresa en el competitivo mercado cárnico.
El uso de aditivos naturales y extracción limpia en la industria cárnica se ha convertido en una práctica esencial para garantizar productos de alta calidad y sostenibilidad. En San Juan de Aznalfarache, nuestras instalaciones de proveedores mayoristas implementan técnicas innovadoras que priorizan la salud del consumidor y el respeto por el medio ambiente.
Los aditivos naturales, provenientes de fuentes orgánicas, no solo mejoran la conservación de los productos cárnicos, sino que también aportan propiedades nutricionales. Según estudios recientes, el uso de estos aditivos ayuda a reducir la incidencia de conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para la salud.
La extracción limpia es otra técnica fundamental en nuestro proceso. Esta metodología permite obtener carnes de calidad superior, minimizando el uso de productos químicos y garantizando que el sabor y la textura de la carne no se vean comprometidos. Este enfoque no solo favorece el bienestar del consumidor, sino que también apoya prácticas agrícolas sostenibles.
En definitiva, al elegir nuestros productos cárnicos en proveedoresmayoristas.com, los clientes pueden estar seguros de que obtienen calidad y sostenibilidad en cada bocado, apoyando una industria más responsable y consciente.
Las pruebas piloto para nuevas formulaciones cárnicas son un proceso fundamental en la industria alimentaria, especialmente para una empresa ubicada en San Juan de Aznalfarache. En proveedoresmayoristas.com, entendemos la importancia de testear y validar nuevas recetas de productos cárnicos antes de su lanzamiento al mercado.
Este procedimiento inicia con la elaboración de pequeñas cantidades de los nuevos productos, que permiten evaluar diferentes aspectos tanto organolépticos como nutricionales. Durante las pruebas piloto, se lleva a cabo un análisis exhaustivo que incluye la textura, el sabor y la frescura de las carnes. A su vez, se realizan estudios de aceptación por parte de consumidores seleccionados para recoger sus impresiones y sugerencias.
Implementar adecuadamente estas pruebas no solo asegura la calidad del producto final, sino que también optimiza la producción a gran escala. En un mercado competitivo, las formulaciones innovadoras son clave para diferenciarse y proporcionar un valor agregado a nuestros clientes.
Así, en proveedoresmayoristas.com, nos comprometemos a la mejora continua mediante la investigación y desarrollo de nuevas opciones cárnicas, asegurando siempre la satisfacción del consumidor.
Ahumado en frío y ahumado en caliente son dos técnicas de conservación y saborización que ofrecen experiencias gourmet únicas. En nuestra empresa cárnica en San Juan de Aznalfarache, entendemos la importancia de estas diferenciaciones en la industria alimentaria.
El ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 30°C, lo que permite que la carne adquiera un sabor ahumado sin cocinarse. Este método resalta la suavidad y el carácter del producto, ideal para embutidos y quesos. La mezcla de madera utilizada también influye en el perfil de sabor, brindando variedades desde el dulce hasta el intenso.
Por otro lado, el ahumado en caliente implica un proceso a temperaturas más elevadas (70-90°C), cocinando la carne mientras se ahuma. Esto proporciona un sabor robusto y una textura más firme, perfecta para platos listos para servir. Esta técnica resalta mejor los sabores y aromas, haciendo de cada bocado una verdadera delicia.
En proveedoresmayoristas.com, nos enorgullece ofrecer productos ahumados de la más alta calidad, resaltando las diferencias entre el ahumado en frío y en caliente para satisfacer todos los paladares.
El control de humedad y temperatura en cámaras de conservación es un aspecto crítico para la industria cárnica, especialmente en San Juan de Aznalfarache. Un ambiente controlado asegura la calidad del producto y la seguridad alimentaria, evitando el crecimiento de microorganismos patógenos. La combinación óptima de humedad y temperatura es esencial no solo para conservar la frescura, sino también para prolongar la vida útil de las carnes.
Las cámaras frigoríficas deben operar entre temperaturas de 0 °C y 4 °C, y la humedad relativa debe mantenerse entre el 70% y el 85%. Esto permite que la carne conserve sus propiedades organolépticas, como el sabor y la textura. La implementación de sistemas automatizados para el control de estos parámetros es recomendada, ya que permite un seguimiento constante y evita fluctuaciones perjudiciales.
El mantenimiento regular de los equipos y la monitorización continua son clave para garantizar que las cámaras de conservación funcionen adecuadamente. De esta manera, se asegura no solo la calidad de los productos cárnicos, sino que también se cumplen con las normativas de seguridad alimentaria, lo cual es fundamental para obtener y mantener la confianza de los consumidores.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de San Juan de Aznalfarache, localidad en Sevilla, son 37.3667° N y 6.1000° W. Este municipio destaca por su cercanía a Sevilla y su rica historia. Conocer sus coordenadas es esencial para explorar sus encantos.
Los límites administrativos de San Juan de Aznalfarache se encuentran en la provincia de Sevilla. Esta localidad limita al norte con Guadalquivir, al este con El Barrio de Triana, al sur con Palomares del Río y al oeste con La Isla de la Cartuja.
La latitud y longitud de San Juan de Aznalfarache según el sistema WGS84 no está disponible de manera específica. Sin embargo, para su provincia, Sevilla, se pueden considerar las coordenadas aproximadas: latitud 37.3886 y longitud -5.9823. Encuentra más información sobre coordenadas geográficas aquí.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en San Juan de Aznalfarache
Si estás buscando una oferta de empleo apasionante en el sector de la industria de la carne, ¡tenemos la oportunidad perfecta para ti en San Juan de Aznalfarache, Sevilla! Buscamos un técnico de calidad altamente cualificado que se una a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todos los procesos de producción. Es fundamental que poseas experiencia en auditorías de calidad, manejo de normativas de seguridad alimentaria y capacidades de análisis sensorial. Además, deberás implementar mejoras continuas en los procesos y colaborar estrechamente con otros departamentos. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento profesional. Si cumples con estos requisitos y deseas formar parte de una empresa líder en el sector, no dudes en postularte a esta oferta. Envía tu CV y demuestra que eres el técnico de calidad que estamos buscando. ¡Te esperamos!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 41086,San Juan de Aznalfarache (Sevilla)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30