Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en compra de carne envasada al vacío y MAP.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
El análisis de color CIE L*a*b* en la carne se ha convertido en una herramienta fundamental para los proveedores mayoristas de productos cárnicos, como los que operan en Torredonjimeno. Este sistema de medición permite una evaluación precisa del color, lo que es crítico para determinar la frescura y la calidad de la carne. Utilizando parámetros como L* (luminosidad), a* (verde a rojo) y b* (azul a amarillo), los profesionales pueden establecer un estándar objetivo para carne de res, carne de cerdo y otros productos cárnicos.
El uso del análisis CIE L*a*b* no solo ayuda a mantener la consistencia del color, sino que también influye en la percepción del consumidor, lo cual es crucial en el competitivo mercado de la carne. La capacidad de identificar cambios en el color a través del tiempo de almacenamiento o condiciones de manipulación puede facilitar la detección temprana de problemas de calidad.
En proveedoresmayoristas.com, entendemos la importancia del análisis de color CIE L*a*b* para garantizar que nuestros productos cumplan con los altos estándares que nuestros clientes demandan. Incorporando esta tecnología, fortalecemos nuestra posición como líderes en el sector cárnico de Torredonjimeno.
El coste de reformulación en productos cárnicos sin alérgenos es un aspecto crucial para las empresas del sector, especialmente para los proveedores mayoristas en Torredonjimeno. La creciente demanda de opciones alimenticias seguras y accesibles ha llevado a las compañías a invertir en la modificación de sus recetas para eliminar ingredientes potencialmente dañinos.
Este proceso de reformulación no solo implica la eliminación de alérgenos, como el gluten o la soja, sino que también conlleva una revisión exhaustiva de los procesos de producción. Implementar estas reformas puede generar un impacto significativo en los costes operativos, dado que se requiere de investigación y desarrollo, así como de pruebas de calidad rigurosas.
Además, es fundamental tener en cuenta la formulación nutricional para mantener el sabor y la textura pretendida en los productos, lo cual se traduce en un aumento de los costes. Sin embargo, este esfuerzo es vital para satisfacer a los consumidores que buscan productos cárnicos seguros, logrando así un balance entre calidad y seguridad alimentaria.
El mapeo 3D para cortes de precisión es una técnica revolucionaria en la industria cárnica que optimiza la calidad y el rendimiento de los productos. En nuestra empresa cárnica ubicada en Torredonjimeno, contamos con tecnología avanzada que permite realizar un análisis detallado de cada pieza cárnica, garantizando así cortes más precisos y eficientes.
El proceso de mapeo 3D se basa en la digitalización de la carne, creando un modelo tridimensional que facilita la identificación de las mejores áreas para realizar cortes específicos. Esto no solo maximiza el uso de la materia prima, sino que también mejora la presentación y el valor comercial de los productos cárnicos. Gracias a esta técnica, nuestros clientes, que buscan proveedores mayoristas confiables, pueden ofrecer productos de alta calidad.
Adicionalmente, el mapeo 3D reduce el desperdicio y asegura la integridad estructural de la carne, lo que es fundamental para la seguridad alimentaria. Es una inversión que transforma el proceso cárnico convencional y nos posiciona como líderes en cortes de precisión en el sector. Para obtener más información sobre el mapeo 3D y sus beneficios, no dude en contactarnos a través de nuestra web proveedoresmayoristas.com.
En Proveedores Mayoristas, entendemos que la calidad importa, especialmente cuando hablamos de vacío alto en piezas enteras y loncheados. Nuestra empresa cárnica, ubicada en Torredonjimeno, se dedica a ofrecer productos de la más alta calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
¿Qué significa realmente el vacío alto? Es un proceso meticuloso que asegura la frescura y el sabor de cada corte de carne. Nos enorgullecemos de ofrecerte piezas enteras y loncheados envasados al vacío, preservando todas sus propiedades organolépticas y garantizando su durabilidad. La carne envasada al vacío se mantiene fresca por más tiempo, permitiendo que disfrutes de una experiencia gastronómica inigualable.
Al elegir nuestro vacío alto en loncheados, estás optando por una carne que no solo alimenta, sino que también une a las personas en la mesa. Cada bocado es un recordatorio del compromiso que tenemos con la calidad y el sabor. Trabajamos con pasión para traerte lo mejor, porque tu satisfacción es nuestra prioridad.
Confía en Proveedores Mayoristas para todas tus necesidades de carne en Torredonjimeno. ¡Descubre la diferencia hoy mismo!
Las salchichas artesanas de Proveedores Mayoristas en Torredonjimeno se elaboran con sumo cuidado, utilizando especias naturales que realzan su sabor auténtico. Este proceso artesanal nos permite asegurar la calidad y frescura de nuestros productos, convirtiéndonos en un referente local en la producción de embutidos de alta gama.
Nuestras salchichas destacan por su alto contenido en proteínas y la ausencia de aditivos artificiales. Solo utilizamos ingredientes seleccionados, creando combinaciones únicas que estimulan el paladar. Además, el uso de especias naturales en nuestras recetas no solo mejora el sabor, sino que también aporta beneficios nutricionales, convirtiendo cada bocado en una experiencia saludable y deliciosa.
Al elegir nuestras salchichas artesanas, no solo optas por un producto de calidad, sino que también apoyas a la economía local. En Proveedores Mayoristas, estamos comprometidos con la tradición y la sostenibilidad, asegurando que cada salchicha que producimos es el resultado de un proceso cuidadoso y responsable.
Únete a nosotros y descubre el verdadero sabor de las salchichas artesanas con especias naturales. Te garantizamos que cada bocado será memorable.
Tartares y cortes para crudo seguro son la opción ideal para quienes buscan disfrutar de la carne fresca con la máxima calidad y seguridad. En proveedoresmayoristas.com, nuestra empresa cárnica en Torredonjimeno se especializa en ofrecer una gran variedad de cortes, pensados especialmente para preparar platos como tartares, tatakis y más.
Utilizamos solo las mejores partes de la carne, garantizando que cada bocado sea una experiencia única. Nuestros expertos seleccionan cuidadosamente cada pieza, asegurando que todos nuestros cortes para crudo cumplan con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Esto significa que puedes disfrutar de un delicioso tartar de carne sin preocupaciones.
Además, nuestros processamientos cumplen con las normativas sanitarias, lo que convierte a proveedoresmayoristas.com en la opción más confiable para el sector gastronómico en Torredonjimeno. Nos enorgullecemos de ofrecer cortes que no solo son tiernos y sabrosos, sino también seguros para el consumo en crudo.
Elaborar un tartar exquisito es un arte, y nosotros te proveemos con las materias primas ideales para que brilles en la cocina. Tu éxito es nuestra misión.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Torredonjimeno no están disponibles. Sin embargo, su ubicación dentro de la provincia de Jaén está indicada por las coordenadas GPS aproximadas: 37.6765° N, 3.8372° W. Visita esta localidad para disfrutar de su patrimonio cultural.
Los límites administrativos de Torredonjimeno, en la provincia de Jaén, se extienden hacia los municipios de Jaén, Martos, Los Villares y Citolea. Esta localidad andaluza ofrece un patrimonio cultural y natural excepcional, siendo un punto de interés en el territorio jienense.
La latitud de Torredonjimeno, según el sistema WGS84, es de 37.7194° N y la longitud es de 3.9376° W. Estos datos son esenciales para la geolocalización en mapas y aplicaciones. Consulta esta información para orientarte mejor en la provincia de Jaén.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Torredonjimeno
¿Buscas una oportunidad laboral en el sector de la industria de la carne? En Torredonjimeno (Jaén), estamos en la búsqueda de un técnico de calidad para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal contará con experiencia en el control de calidad y en la gestión de procesos, asegurando que nuestros productos cumplen con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Las responsabilidades incluyen realizar auditorías internas, supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y gestionar la documentación relacionada. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y la posibilidad de formación continua. Si tienes formación en ciencias de la alimentación o en áreas afines, y quieres desarrollarte en un sector en constante evolución, ¡esta es tu oportunidad! Envía tu currículum y únete a un equipo comprometido con la excelencia en la industria cárnica. ¡No dejes pasar esta oferta de empleo en Torredonjimeno!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 23087,Torredonjimeno (Jaén)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30