Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en compra de carne envasada al vacío y MAP.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
La memoria anual de sostenibilidad corporativa se ha convertido en una herramienta esencial para las empresas que buscan demostrar su compromiso con el bienestar del medio ambiente y la responsabilidad social. En Proveedores Mayoristas, una empresa cárnica ubicada en Alfaro, nuestra memoria de sostenibilidad refleja nuestras prácticas éticas en la producción y distribución de carne.
Este informe no solo presenta estadísticas sobre nuestra producción responsable, sino que también incluye iniciativas socioculturales que apoyan a la comunidad local. Nos enorgullece divulgar nuestros esfuerzos en la reducción de emisiones de carbono, la utilización de recursos eficientes y la mejora de las condiciones laborales para nuestros empleados.
Al implementar técnicas innovadoras y sostenibles, nos aseguramos de que cada proceso, desde el cultivo de forrajes hasta la distribución de productos cárnicos, está alineado con nuestras metas de sostenibilidad. Además, nos esforzamos en fomentar una cadena de suministro ética, ofreciendo #transparencia# a nuestros consumidores, quienes pueden confiar en que cada bocado proviene de prácticas responsables.
En resumen, nuestra memoria anual de sostenibilidad corporativa no es solo un documento; es una declaración de nuestros valores y esfuerzos por un futuro más sostenible.
Las costillas adobadas listas para horno son una exquisita opción que destaca en la oferta de nuestra empresa cárnica en Alfaro. Este producto se elabora utilizando carne de alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar un sabor excepcional. El adobo se prepara con una mezcla de especias tradicionales que realzan el sabor de la carne, lo que las convierte en una elección ideal para reuniones familiares o celebraciones.
La presentación de costillas adobadas listas para horno facilita su preparación, ya que solo requieren ser introducidas en el horno a la temperatura adecuada. Este método de cocción asegura que las costillas se mantengan jugosas y tiernas, ofreciendo una experiencia gastronómica sin igual. Además, nuestra empresa, ubicada en Alfaro, se compromete a ofrecer solo productos frescos y de primera calidad.
Al optar por nuestras costillas adobadas, no solo eliges sabor, sino también calidad y frescura. El perfil de sabor de estas costillas se complementa perfectamente con guarniciones como puré de patatas o ensaladas. No esperes más para disfrutar de una experiencia única; adquiere nuestras costillas adobadas listas para horno y sorprende a tus invitados con un plato delicioso.
Cómo catar carne: la textura, la jugosidad y el sabor son aspectos fundamentales que debemos considerar al evaluar la calidad de un corte cárnico. En nuestra empresa cárnica en Alfaro, especializada en la distribución de productos de la más alta calidad a proveedores mayoristas, entendemos la importancia de esta experiencia sensorial.
La textura de la carne se refiere a su consistencia y se puede apreciar al morderla. Es crucial que sea tierna y fácil de masticar. Un corte bien madurado generalmente ofrece una experiencia más placentera. Por otro lado, la jugosidad es el líquido que se libera al morder la carne. Este elemento no solo potencia el sabor, sino que también es un indicador de la frescura y calidad del producto.
Finalmente, el sabor es, sin duda, el aspecto más subjetivo y personal de la cata de carne. Varía dependiendo del tipo de corte, su preparación y los condimentos asociados. Para quienes buscan calidad en la carne, nuestra empresa en Alfaro se posiciona como su aliado ideal, ofreciendo productos que cumplen con los más altos estándares de sabor, textura y jugosidad.
Los sistemas RFID se han convertido en una herramienta esencial para el seguimiento en la distribución de productos cárnicos. En Proveedores Mayoristas, ubicados en Alfaro, entendemos la importancia de contar con un sistema que optimice la logística y garantice la frescura de nuestros productos.
Este sistema permite una rastreo en tiempo real de los productos, lo que minimiza el riesgo de pérdidas y mejora la eficiencia operativa. Al incorporar etiquetas RFID, es posible identificar cada lote de carne desde su producción hasta su entrega, asegurando así la trazabilidad y el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Además, nuestros sistemas RFID reducen significativamente el tiempo dedicado a la gestión de inventarios. Con solo un escaneo, se puede obtener información detallada acerca del estado y la ubicación de cada producto, optimizando así costos y recursos.
En Proveedores Mayoristas, ofrecemos soluciones personalizadas que se adaptan a las necesidades de su empresa, garantizando un flujo eficiente y seguro en la distribución de productos cárnicos. No espere más y mejore su cadena de suministro con nuestros avanzados sistemas RFID.
La carne mechada lista para regeneración es uno de los productos estrella en nuestra empresa cárnica en Alfaro, especializada en ofrecer cortes de alta calidad al sector mayorista. Este proceso de mechado consiste en desmenuzar la carne, lo que permite una rápida preparación y versatilidad en distintos platillos. Este producto se deriva de una cuidadosa selección de carnes que garantizan un sabor y textura inigualables.
Utilizando técnicas avanzadas, logramos que nuestra carne mechada mantenga todas sus propiedades nutricionales y organolépticas. La regeneración de la carne es un proceso clave que permite conservar sus características, facilitando su uso en diversas recetas. Esto no solo ahorra tiempo en la cocina, sino que también asegura una calidad constante en cada porción.
En proveedoresmayoristas.com, entendemos las necesidades de nuestros clientes y ofrecemos carne mechada en presentaciones adaptadas a las exigencias del mercado. Al elegir nuestros productos, estás eligiendo calidad, sabor y [eficiencia](https://proveedoresmayoristas.com) en cada plato que ofreces. Confía en nosotros para abastecer tu negocio con carne mechada lista para regeneración de primera calidad.
La medición de pérdidas por goteo y cocción es un aspecto fundamental en la industria cárnica, especialmente para empresas como proveedoresmayoristas.com en Alfaro. Este proceso implica evaluar la cantidad de producto que se pierde durante las etapas de cocción y almacenaje, lo que se traduce en una optimización significativa de los recursos.
El análisis de pérdidas por goteo se refiere a la cantidad de jugos que se escapan de la carne al cocinarla, mientras que la medición de las pérdidas por cocción implica considerar la evaporación y la reducción de peso que sufren los productos. Ambos factores son críticos, ya que afectan directamente el rendimiento del producto y, por ende, la rentabilidad del negocio.
Implementar técnicas precisas de medición puede resultar en una mejora notable en la calidad del producto final. Por ejemplo, utilizar termómetros de precisión y sistemas de pesaje modernos ayuda a determinar las pérdidas de manera eficiente. Además, el control de temperatura y tiempo de cocción determina en gran medida la calidad cárnica y su aceptación en el mercado.
Invirtiendo en un adecuado sistema de medición de pérdidas, las empresas cárnicas no solo mejoran su productividad, sino que también garantizan productos de mayor calidad para sus clientes.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Alfaro, en la provincia de La Rioja, son aproximadamente 42.5617° N y 1.6353° W. Esta localidad, rica en cultura y patrimonio, es un destino ideal para explorar. Conectarte con la historia y la naturaleza de La Rioja es imprescindible.
Los límites administrativos de Alfaro, en La Rioja, abarca las provincias limítrofes de Soria, Burgos y Navarra. Este municipio destaca por su rica historia y cultura, siendo un importante punto de referencia en la comunidad de La Rioja.
La localidad de Alfaro, ubicada en la provincia de La Rioja, tiene una latitud de 42.4413° N y una longitud de -1.7601° O según el sistema WGS84. Estos datos son esenciales para la geolocalización y navegación precisas en mapas modernos.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Alfaro
Si estás buscando una oportunidad laboral en la industria de la carne, tenemos la oferta perfecta para ti. Se necesita un técnico de calidad para una reconocida empresa ubicada en Alfaro, La Rioja. El candidato ideal deberá contar con experiencia en gestión de calidad y conocimientos en normativas de seguridad alimentaria. Las funciones principales incluyen la supervisión de procesos de producción, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad. Además, se valorará la capacidad para realizar auditorías internas y trabajar en equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, formación continua y un salario competitivo. Esta es tu oportunidad para desarrollar tu carrera en un sector en crecimiento. Si estás interesado en formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, no dudes en enviar tu currículum y únete a nosotros en la industria alimentaria en La Rioja. ¡Te estamos esperando!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 26011,Alfaro (La Rioja)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30