Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en proveedores de charcutería cocida y curada.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
En el mundo de la hostelería y la restauración, la seguridad alimentaria es una prioridad innegable. Las apps para fichas técnicas y alérgenos son herramientas fundamentales que cada establecimiento debería considerar. En Proveedores Mayoristas, nuestra empresa cárnica en Macael, entendemos la importancia de brindar información precisa sobre nuestros productos. Utilizando estas aplicaciones, los chefs y gerentes pueden acceder a detalles específicos sobre cada carne, incluyendo sus componentes nutricionales y posibles alérgenos.
Las fichas técnicas son esenciales para cumplir con las normativas de seguridad y para ofrecer a los clientes la tranquilidad que merecen. Además, estas apps permiten una gestión más eficiente, ahorrando tiempo y mejorando la comunicación con el personal. Imagina tener acceso instantáneo a la información crucial que te permite atender a tus clientes con confianza y profesionalismo.
Optar por nuestras recomendaciones y guías sobre estas tecnologías es un paso hacia la excelencia en tu negocio. Asegúrate de que cada plato que sirvas sea seguro y delicioso, porque en el sector horeca, la calidad es lo que verdaderamente importa.
Al exportar carne, es crucial seleccionar los Incoterms adecuados para garantizar un proceso logístico eficiente y minimizar riesgos. En Macael, proveedoresmayoristas.com ofrece una guía detallada sobre los mejores Incoterms para la industria cárnica. Entre los más recomendados están:
FOB (Free on Board): Este término permite que el vendedor se haga cargo de los costos y riesgos hasta que la mercancía se carga en el buque designado. Su uso es ideal para exportar carne, ya que proporciona control sobre el transporte terrestre y la carga.
CIF (Cost, Insurance and Freight): En este caso, el vendedor no solo cubre los costos del transporte, sino también el seguro hasta el puerto de destino. Este Incoterm es esencial para asegurar que la carne llegue en perfecto estado al cliente final.
EXW (Ex Works): Aunque implica menor responsabilidad para el vendedor, puede ser útil en mercados específicos donde el comprador asume más riesgos y costos. Elegir el Incoterm adecuado es vital para el éxito en la exportación de carne.
Para más información sobre logística cárnica, visita proveedoresmayoristas.com.
La reducción de emisiones en salas térmicas es un aspecto crucial para la sostenibilidad de la industria cárnica. En Macael, donde la empresa proveedoresmayoristas.com se especializa en productos cárnicos, se han implementado diversas estrategias que buscan decrementar la huella de carbono generada por estos procesos. Es fundamental adoptar tecnologías que optimicen la eficiencia energética de las salas térmicas, donde se realiza el proceso de secado y curado de los productos cárnicos.
Las principales técnicas para lograr una reducción significativa de emisiones incluyen la instalación de sistemas de ventilación controlada, mejoras en el aislamiento térmico y la utilización de fuentes de energía renovable. Estas acciones no solo contribuyen a un ambiente más saludable, sino que también sirven para cumplir con las normativas ambientales vigentes y mejorar la competitividad en el mercado.
Además, la integración de software de gestión energética permite monitorear y ajustar el consumo en tiempo real, lo que resulta en un uso más responsable de los recursos. La suma de estos esfuerzos no solo beneficia al entorno, sino también a la reputación de la empresa en la industria cárnica nacional.
La sensorialidad aumentada en la industria cárnica se refiere a la integración de paneles entrenados y e-nose para optimizar la calidad del producto y la experiencia del consumidor. Este enfoque innovador permite a las empresas cárnicas, como las de Macael, controlar de manera más eficaz los atributos sensoriales de sus carnes, garantizando así la frescura y seguridad alimentaria.
Los paneles entrenados se componen de expertos que evalúan cualitativamente los productos cárnicos, proporcionando información valiosa sobre sabor, textura y aroma. Por otro lado, el dispositivo e-nose utiliza tecnología avanzada de detección de olores, recreando la capacidad olfativa humana para identificar la calidad del producto. Esta combinación de métodos permite a las empresas cárnicas no sólo cumplir con los estándares de calidad, sino también superar las expectativas de los consumidores.
Gracias a la implementación de la sensorialidad aumentada, la empresa de proveedoresmayoristas.com posiciona sus productos como líderes en el mercado, promoviendo la confianza y satisfacción del cliente. La combinación de estos dos sistemas asegura una trayectoria de innovación continua dentro del sector cárnico.
Servicios de formación y corte para clientes en la industria cárnica son fundamentales para garantizar la calidad y la eficiencia en el manejo de productos. En Proveedores Mayoristas, situados en Macael, ofrecemos un servicio integral que combina capacitación profesional con técnicas avanzadas de corte de carne. Nuestro objetivo es equipar a los clientes con los conocimientos necesarios para optimizar sus procesos.
La formación que brindamos abarca desde aspectos básicos sobre las diferentes especies cárnicas hasta técnicas especializadas en el corte y manipulación. Esto no solo mejora la calidad del producto final, sino que también impulsa la rentabilidad del negocio. A través de talleres prácticos, nuestros expertos enseñan los métodos más efectivos que se utilizan en la industria.
Además, nuestro servicio de corte personalizado se adapta a las necesidades específicas de cada cliente. Esto incluye asesoría sobre los mejores cortes según el tipo de carne y el uso final que se le dará, permitiendo maximizar los recursos y minimizar desperdicios.
En resumen, los servicios de formación y corte ofrecidos por Proveedores Mayoristas son esenciales para cualquier empresa que desee destacarse en el competitivo sector cárnico.
Las costillas adobadas listas para horno son un producto cárnico altamente demandado por su sabor intenso y su fácil preparación. En Proveedores Mayoristas, ubicado en Macael, nos enorgullece ofrecer costillas de alta calidad, adobadas con una mezcla especial de especias y hierbas que realzan su sabor natural.
Este producto gourmet está diseñado para aquellos que buscan una opción deliciosa y rápida para sus comidas. Las costillas adobadas son perfectas para asar al horno, ya que adquieren una textura tierna y jugosa durante la cocción. Su adobo personalizado asegura un sabor inigualable, haciendo que cada bocado sea una experiencia culinaria memorable.
Al elegir nuestras costillas adobadas, no solo opta por un producto sabroso, sino también por la conveniencia y la calidad que brindamos. Nuestros controles de calidad garantizan que cada pieza esté en condiciones óptimas para su uso. Además, ofrecemos precios competitivos, siendo su proveedor ideal en el sector de la carne en Almería.
Descubra hoy mismo por qué nuestras costillas adobadas son la elección preferida de muchos chefs y restauradores. En Proveedores Mayoristas, estamos listos para proveerle con los mejores productos cárnicos del mercado.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Macael no son específicas, pero podemos indicarte las de su provincia, Almería. Las coordenadas aproximadas para Almería son 36.8381° N, 2.4601° W. Si buscas más información sobre Macael, no dudes en consultar recursos locales.
Los límites administrativos de Macael, en la provincia de Almería, son colindantes con los municipios de Albox, Olula del Río y Lubrín. Esta localidad es conocida por su producción de mármol y su rica historia cultural. Conoce más sobre esta hermosa zona en Andalucía.
La latitud y longitud de Macael, según el sistema WGS84, son desconocidas. Sin embargo, para la provincia de Almería, se sitúa aproximadamente en latitud 37.0434 y longitud -2.4577. Conoce más sobre la geolocalización de esta área en nuestro sitio.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Macael
En Macael, Almería, se busca un técnico de calidad para la industria de la carne. Esta es una excelente oportunidad para quienes desean avanzar en su carrera profesional en un sector en constante crecimiento. El candidato ideal será responsable de garantizar que los productos cárnicos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Las funciones incluyen realizar pruebas de calidad, supervisar procesos de producción y asegurar el cumplimiento de normativas. Se requiere experiencia previa en el sector, así como conocimientos en sistemas de gestión de calidad. Además, es fundamental tener habilidades de comunicación y trabajo en equipo. La empresa ofrece un entorno laboral dinámico y oportunidades de desarrollo profesional. Si tienes pasión por la industria alimentaria y cumples con los requisitos, ¡no dudes en postularte! Esta puede ser tu oportunidad para formar parte de un equipo comprometido con la excelencia en la producción cárnica en Macael.
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 4062,Macael (Almería)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30