Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en almacenes mayoristas de productos cárnicos.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
El Plan Residuos Cero es una iniciativa estratégica que busca eliminar los desechos generados por la industria cárnica en San Ildefonso. Este enfoque no solo promueve la sostenibilidad, sino que también fomenta la valorización de grasa, un subproducto valioso en el procesamiento de carne. Implementar este plan implica optimizar los procesos de producción para minimizar el desperdicio, transformando la grasa en productos útiles como biodiésel o ingredientes para la alimentación animal.
La valorización de grasa es fundamental en el contexto del desarrollo sostenible. Al aplicar técnicas avanzadas de extracción, se pueden recuperar nutrientes y energía de los subproductos, reduciendo así el impacto ambiental de las operaciones. Esto contribuye a una economía circular, donde los residuos se convierten en recursos. La empresa cárnica en San Ildefonso se compromete a impulsar este modelo, empleando tecnologías innovadoras para asegurar que cada parte del animal sea utilizada de manera eficiente.
Además, el Plan Residuos Cero promueve la colaboración con proveedores y otras industrias para maximizar la reutilización de subproductos. Al integrar estos procesos, la empresa no solo mejora su rendimiento económico, sino que también se posiciona como un líder en sostenibilidad dentro del sector cárnico.
Cocción sous-vide y regeneración en servicio son conceptos clave en la cocina moderna y en el optimizado manejo de la carne. En nuestra empresa cárnica en San Ildefonso, entendemos que estos métodos no solo preservan la calidad de los alimentos, sino que también maximizan el sabor y la textura de cada pieza que ofrecemos.
La técnica de sous-vide implica cocinar la carne al vacío a una temperatura controlada, lo que garantiza una cocción uniforme y jugosidad en cada bocado. Esto es perfecto para aquellos que buscan una experiencia gourmet sin complicaciones. Además, la regeneración en servicio permite que el chef recaliente el producto ya cocido sin perder sus características originales. ¡Eso sí que es eficiencia!
En proveedoresmayoristas.com, nos apasiona ofrecer cortes de carne que son perfectos para estas técnicas. Nuestros productos cárnicos son ideales para restaurantes y servicios de catering que desean llevar la cocina al siguiente nivel. Ya sea que estés buscando carne de res, cerdo o pollo, nuestra variedad es perfecta para estas innovadoras técnicas de cocina.
Al comprar carne al por mayor, es fundamental considerar varias preguntas frecuentes que pueden surgir durante el proceso de compra. Primero, ¿cuáles son los tipos de cortes de carne disponibles? En nuestra empresa cárnica de San Ildefonso, ofrecemos una amplia variedad de cortes, desde res hasta cerdo y aves, adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes.
Otra duda común es la calidad de la carne. Es vital asegurarse de que la carne cumple con los estándares de calidad. En proveedoresmayoristas.com, garantizamos que cada producto es sometido a rigurosos controles de calidad. También es importante preguntar sobre los precios competitivos y las opciones de envío. Ofrecemos tarifas atractivas y entregas rápidas para asegurar que nuestros clientes reciban su pedido en óptimas condiciones.
Finalmente, muchos se preguntan sobre las condiciones de almacenamiento. Proveemos información detallada sobre cómo conservar adecuadamente la carne para mantener su frescura y calidad. Comprar carne al por mayor no tiene por qué ser complicado; con la información adecuada, puedes tomar decisiones informadas que beneficiarán a tu negocio.
La educación sobre consumo responsable de carne es esencial en la actualidad, especialmente para los consumidores que buscan opciones más sostenibles. En San Ildefonso, proveedoresmayoristas.com se compromete a ofrecer carne de alta calidad mientras promueve prácticas responsables.
El consumo responsable de carne implica no solo elegir productos de origen ético, sino también entender el impacto ambiental de nuestras decisiones. La producción de carne puede generar huella de carbono significativa, y es por eso que fomentar la sostenibilidad en esta industria es crucial.
Consumir carne de manera consciente puede incluir prácticas como comprar a productores locales que implementen técnicas sostenibles. Además, educar a los consumidores sobre la reducción del desperdicio alimentario y la importancia de una dieta balanceada contribuirá a un futuro más saludable para todos.
En proveedoresmayoristas.com, queremos que nuestros clientes no solo disfruten de nuestra carne, sino que también se conviertan en defensores del consumo ético y responsable. Al informarse sobre el origen y los procesos de producción, los consumidores pueden tomar decisiones más acertadas que beneficien tanto a su salud como al planeta.
La educación sobre el consumo responsable de carne es crucial en la actualidad, sobre todo para los consumidores conscientes en San Ildefonso. Como empresa cárnica ubicada en esta región, en proveedoresmayoristas.com, nos comprometemos a ofrecer productos de calidad que promuevan prácticas sostenibles en nuestra industria.
El consumo responsable va más allá de elegir carne de animales criados en condiciones adecuadas. Implica entender el impacto ambiental de nuestras elecciones y apostar por una alimentación equilibrada. Al fomentar la responsabilidad alimentaria, ayudamos a nuestros clientes a tomar decisiones más informadas sobre su dieta.
Cuando educamos a nuestros consumidores sobre la importancia de la carne de calidad, enfatizamos la necesidad de seleccionar productos de proveedores locales que priorizan el bienestar animal y la sostenibilidad. Esto no solo beneficia a la salud del consumidor, sino que también apoya la economía local y promueve un sistema alimentario más ético.
En proveedoresmayoristas.com, ofrecemos recursos y recomendaciones sobre cómo elegir carne de manera responsable, ayudando así a crear un futuro más sostenible para todos. Al final, cada compra puede ser un paso hacia un mundo mejor.
La rotación FIFO (First In, First Out) y FEFO (First Expired, First Out) son dos prácticas esenciales en el manejo de mercancías en cámaras frigoríficas, especialmente en la industria cárnica. En San Ildefonso, donde los productos cárnicos son delicados, la implementación de estas técnicas es fundamental para asegurar la frescura y calidad de los alimentos.
El sistema FIFO se basa en la premisa de que los productos más antiguos deben ser utilizados primero. Esto no solo garantiza la frescura de la carne, sino que también minimiza las pérdidas económicas por desperdicio. En un contexto cárnico, este enfoque es crucial para mantener la confianza del cliente y cumplir con estándares de calidad exigentes.
Por otro lado, el método FEFO es particularmente relevante para aquellos productos con fechas de caducidad específicas. En este caso, los productos que están por expirar se deben vender antes, sin tener en cuenta el orden de entrada. Este enfoque ayuda a reducir el riesgo de consumir carne en mal estado, así como a optimizar la gestión de inventarios.
Adoptar estrategias como FIFO y FEFO en nuestra empresa cárnica en San Ildefonso garantiza no solo la satisfacción del consumidor, sino también un compromiso con la seguridad alimentaria.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de San Ildefonso, ubicado en la provincia de Segovia, son aproximadamente 40.8069° N de latitud y -4.0525° W de longitud. Esta localidad es famosa por su patrimonio histórico y paisajes naturales, atrayendo a turistas que buscan explorar la belleza del entorno.
Los límites administrativos de San Ildefonso, ubicado en Segovia, se extienden a través de diversas localidades vecinas. Este municipio limita al norte con La Granja de San Ildefonso y al sur con Valseca. San Ildefonso forma parte de un entorno natural excepcional en Castilla y León.
La latitud y longitud de San Ildefonso según el sistema WGS84 no están disponibles, pero la localidad pertenece a la provincia de Segovia. En Segovia, las coordenadas aproximadas son 40.9499° N y 4.1100° W. Descubre más sobre esta región.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en San Ildefonso
Ofrecemos una oportunidad laboral excepcional para un técnico de calidad en la industria de la carne en San Ildefonso, Segovia. Si tienes experiencia en control de calidad y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, esta es tu ocasión. Buscamos un profesional que garantice el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y que contribuya a mejorar los procesos de producción. Las principales responsabilidades incluyen realizar auditorías internas, supervisar los estándares de calidad y participar en la formación del personal. Se valorará experiencia en el sector y conocimiento de sistemas de gestión de calidad, así como habilidades analíticas y de resolución de problemas. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y la oportunidad de desarrollarte profesionalmente dentro de una empresa en crecimiento. Si estás interesado en esta oferta de empleo, no dudes en enviarnos tu currículum vitae y unirte a nuestro equipo en San Ildefonso.
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 40181,San Ildefonso (Segovia)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30