Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en distribución cárnica para HORECA y retail.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
Checklist de exportación de productos cárnicos es fundamental para asegurar el éxito en el comercio internacional. A medida que la industria cárnica se expande, se vuelve esencial contar con un proceso meticuloso. En nuestra empresa en O Barco de Valdeorras, nos especializamos en exportar carne de alta calidad y cumplir con todos los requisitos legales y sanitarios.
Para garantizar la exportación efectiva, es fundamental seguir un checklist detallado. Este incluye:
Implementar este checklist no solo minimiza riesgos, sino que también optimiza el proceso de exportación de productos cárnicos. La atención al detalle garantiza que nuestros productos cumplan con los estándares más exigentes del mercado europeo y mundial.
La inyección y marinado controlado es una técnica innovadora que optimiza el sabor y la textura de nuestras carnes en Proveedores Mayoristas, situados en O Barco de Valdeorras. Este proceso no solo realza el gusto, sino que también asegura una distribución uniforme de los condimentos en cada pieza. Con un marinado controlado, garantizamos que cada bocado esté lleno de sabor, ofreciendo una experiencia excepcional al consumidor.
Este método se basa en la inyección precisa de soluciones salinas y aromáticas, que penetran profundamente en la carne. Gracias a esto, evitamos la pérdida de jugos y conservamos la frescura de nuestros productos. La clave de nuestra técnica es la calidad y la frescura de las materias primas, seleccionadas bajo estrictos estándares.
En Proveedores Mayoristas, entendemos que la satisfacción del cliente es primordial. Por eso, nuestro proceso de inyección y marinado controlado se adapta a las necesidades de nuestros socios comerciales, garantizando un producto final que supera las expectativas. No te conformes con menos, elige la calidad y el sabor que solo nuestra técnica puede ofrecer.
Aditivos naturales: Los extractos vegetales antioxidantes se están posicionando como una alternativa superior en la industria cárnica. En O Barco de Valdeorras, nuestra empresa se dedica a ofrecer soluciones innovadoras mediante el uso de aditivos naturales que potencian la calidad de los productos cárnicos. Estos extractos vegetales, provenientes de diversas plantas, son esenciales para preservar la frescura y el sabor de la carne, al mismo tiempo que aportan beneficios nutricionales.
Los antioxidantes presentes en estos aditivos naturales ayudan a combatir el deterioro oxidativo, lo que se traduce en una mayor durabilidad y seguridad alimentaria. Además, su uso en la producción cárnica no solo se restringe a la conservación; también mejora la coloración y la percepción organoléptica del producto final. Al optar por extractos vegetales, se garantiza un proceso sostenible y respetuoso con el medio ambiente, alineándose con las tendencias actuales de consumo responsable.
En proveedoresmayoristas.com, nos enorgullecemos de ser líderes en la incorporación de estos aditivos naturales. Nuestro compromiso con la calidad y la innovación nos distingue en el sector cárnico. Contacte con nosotros para más información sobre cómo nuestros extractos pueden optimizar sus productos.
El uso de dataloggers para monitorizar el frío es fundamental en la industria cárnica, especialmente en regiones como O Barco de Valdeorras. Los dataloggers son dispositivos esenciales para llevar un control preciso de la temperatura en las cámaras de almacenamiento y transporte de productos cárnicos. Estos instrumentos permiten registrar y analizar datos en tiempo real, garantizando que los productos se mantengan en condiciones óptimas.
La implementación de dataloggers facilita la identificación de fluctuaciones térmicas que pueden comprometer la calidad de la carne. Al contar con alertas automáticas, la empresa puede reaccionar rápidamente ante cualquier desviación de temperatura crítica, minimizando riesgos de deterioro. Además, estos dispositivos permiten cumplir con normativas de seguridad alimentaria, lo cual es vital para la reputación de cualquier proveedor cárnico.
En el ámbito de la industria alimentaria, la monitorización continua no solo optimiza la cadeneta de frío, sino que también asegura una trazabilidad eficaz. Mediante el uso de tecnología avanzada, los dataloggers proporcionan reportes precisos que son vitales para auditorías y análisis de calidad. Invertir en dataloggers para monitorizar el frío es, sin duda, una decisión estratégica para cualquier empresa cárnica en busca de excelencia.
La reducción del consumo energético en cámaras de almacenamiento es un factor crucial para la sostenibilidad y la eficiencia operativa en la industria cárnica. En O Barco de Valdeorras, nuestra empresa, Proveedores Mayoristas, se centra en implementar tecnologías que permiten optimizar el uso de energía en nuestras instalaciones. Un sistema de refrigeración eficiente no solo disminuye el gasto económico, sino que también contribuye a la reducción de la huella de carbono.
Una de las estrategias más efectivas para lograr esta reducción energética es el uso de sistemas de aislamiento térmico de alta calidad. Estos sistemas mantienen la temperatura adecuada, minimizando la carga en los compresores y, por ende, el consumo de energía. Además, la instalación de iluminación LED en las cámaras puede representar un ahorro significativo en electricidad, complementando así nuestros esfuerzos por ser una empresa más sostenible.
La implementación de métodos de gestión energética también juega un papel fundamental, permitiendo realizar un seguimiento continuo del consumo y ajustar los parámetros necesarios para alcanzar niveles óptimos de eficiencia. En Proveedores Mayoristas, estamos comprometidos con el uso responsable de los recursos, alineando nuestras prácticas con las demandas actuales del mercado y la necesidad de un futuro más sostenible.
La reducción de emisiones en salas térmicas es una prioridad en la industria cárnica, especialmente en O Barco de Valdeorras. Este proceso no solo contribuye al cuidado del medio ambiente, sino que también optimiza la eficiencia energética de las instalaciones. Implementar técnicas modernas de reducción de huella de carbono en estas salas es esencial para cumplir con las normativas actuales.
Las salas térmicas son cruciales para el almacenamiento y la conservación de productos cárnicos. Sin embargo, su funcionamiento puede ser una fuente significativa de emisiones contaminantes. Por ello, es vital adoptar estrategias que minimicen estas emisiones. Entre las soluciones más efectivas se encuentran la modernización de equipos, el uso de tecnologías de energías renovables y la mejora del aislamiento térmico.
Además, realizar mantenimientos periódicos garantiza que los sistemas operen de manera óptima, disminuyendo así el consumo energético y las emisiones. Fomentar prácticas sostenibles no solo mejora la imagen de la empresa, sino que también resulta en un ahorro económico a largo plazo.
En proveedoresmayoristas.com, nos comprometemos a apoyar a las empresas cárnicas de O Barco de Valdeorras en su transición hacia un modelo más sostenible y eficiente.
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de O Barco de Valdeorras pueden no estar disponibles, pero se sitúa en la provincia de Ourense, España, aproximadamente a 42.3741° N, 6.9273° O. Esta localidad es conocida por su belleza natural y su patrimonio cultural.
O Barco de Valdeorras, situado en la provincia de Ourense, limita al norte con la sierra de O Courel y al sur con el río Sil. Estos límites administrativos destacan su rica geografía y valores naturales, ideales para el turismo y actividades al aire libre.
La latitud y longitud de O Barco de Valdeorras según el sistema WGS84 no están disponibles. Sin embargo, para la provincia de Ourense, las coordenadas son 42.3361° N y 7.1231° W. Estas cifras son clave para la geolocalización.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en O Barco de Valdeorras
Se busca un técnico de calidad para la industria de la carne en O Barco de Valdeorras (Ourense). Esta es una excelente oportunidad para profesionales apasionados por la seguridad alimentaria y la calidad en procesos productivos. El candidato ideal deberá contar con formación en ciencias de alimentos o áreas afines, además de experiencia en control de calidad, elaboración de protocolos y auditorías. Las funciones incluyen garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, realizar análisis de productos y colaborar con el equipo para optimizar procesos. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico, estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento profesional. Si buscas formar parte de una empresa comprometida con la excelencia en la producción cárnica, envía tu currículum y únete a nuestro equipo. No dejes pasar esta oportunidad de desarrollar tu carrera en un sector en constante crecimiento. Aplica ahora y contribuye a la alta calidad de nuestros productos.
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 32009,O Barco de Valdeorras (Ourense)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30