Nos especializamos en ofrecer carne fresca y elaborados cárnicos de alta calidad a distribuidores y mayoristas en toda España, garantizando seguridad alimentaria, regularidad de suministro y recetas adaptadas a cada cliente.
Nuestra oferta incluye vacuno, porcino, avícola y ovino, así como hamburguesas, albóndigas, salchichas, marinados y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP, con cadena de frío controlada para industria alimentaria, retail y canal HORECA.
Proporcionamos asesoramiento técnico, personalización de formulaciones y etiquetado (alérgenos, valores nutricionales, trazabilidad por lote) para optimizar compras y logística. Somos expertos en fabricantes de elaborados cárnicos certificados.
Aseguramos carne fresca y elaborados cárnicos con máxima seguridad alimentaria, avalados por análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Nuestros procesos siguen estándares internacionales (ISO 22000, IFS, BRC) y un riguroso sistema de trazabilidad desde el origen ganadero hasta el envasado final.
Contamos con décadas de experiencia en despiece, formulación y cocción, combinando artesanía y tecnología (HACCP, control de temperatura, túneles de abatimiento) para obtener perfil sensorial estable, texturas óptimas y rendimiento constante todo el año.
Ofrecemos vacuno, porcino, avícola y ovino, además de hamburguesas, albóndigas, marinados, salchichas y charcutería, en formatos granel, vacío, skin y MAP. Disponemos de marca blanca, etiquetado a medida (alérgenos, nutricional) y calibres y recetas adaptadas a cada canal.
Aplicamos bienestar animal, eficiencia energética y economía circular (valorización de subproductos, reducción de mermas) y brindamos soporte continuo en logística de frío, planificación de demanda y control de calidad, garantizando rentabilidad, cumplimiento normativo y objetivos ESG.
Requisitos de bienestar animal certificados son esenciales para garantizar la calidad y sostenibilidad en la producción cárnica. En proveedoresmayoristas.com, comprendemos la importancia de cumplir con normativas rigurosas que aseguran un trato humanitario hacia los animales. Estos requisitos no solo fomentan una mejor calidad de vida para los animales, sino que también mejoran la seguridad alimentaria y la salud pública.
Los certificados de bienestar animal son evaluados por organismos acreditados y abarcan aspectos como el espacio adecuado, la alimentación balanceada, y el acceso a cuidados veterinarios. Este enfoque integral no solo garantiza el cumplimiento legal, sino que también es un valor añadido para nuestros clientes, quienes buscan productos de alta calidad y procedencia responsable.
La empresa cárnica en Medina de Pomar se compromete a implementar prácticas que respalden estos estándares. Al optar por carne de nuestras instalaciones, los consumidores apoyan un modelo de negocio sostenible y ético. Cada etapa del proceso, desde el manejo hasta el sacrificio, se realiza siguiendo estrictos protocolos para maximizar el bienestar animal.
El cumplimiento de los requisitos de bienestar animal certificados es, sin duda, una inversión en el futuro de la industria cárnica.
Un producto cárnico de origen único se define como aquel que proviene de un único país o región, lo que garantiza su alta calidad y características específicas. Este tipo de carne es valorado tanto por los consumidores como por los chefs, ya que ofrece sabores auténticos y una trazabilidad excepcional. Al adquirir carne de origen único, se asegura que el animal ha sido alimentado y criado bajo condiciones controladas, optimizando así su sabor y textura.
Una de las principales ventajas de elegir productos cárnicos de origen único es la transparencia en la producción. Los productores pueden rastrear cada componente del proceso, desde la alimentación hasta el procesamiento final, lo que reduce la posibilidad de contaminantes y mejora la calidad sanitaria.
Además, la sostenibilidad juega un papel crucial. Estas carnes suelen provenir de granjas que priorizan métodos de producción responsables, lo que contribuye a la conservación del medio ambiente. Al elegir carne de origen único, no solo se está eligiendo calidad, sino también responsabilidad social y ambiental, elementos fundamentales en la industria cárnica actual.
En proveedoresmayoristas.com, entendemos que la implementación de programas de bienestar animal es esencial en la industria cárnica. Estos programas no solo mejoran la calidad de vida de los animales, sino que también optimizan la producción y los estándares éticos de la empresa. En Medina de Pomar, hemos establecido alianzas estratégicas con proveedores comprometidos con el bienestar animal, asegurando que cada etapa de la cadena de suministro cumpla con las normativas más estrictas.
El enfoque en el bienestar animal incluye prácticas como la alimentación adecuada, el manejo humanitario y la atención veterinaria constante. Trabajamos de la mano con nuestros proveedores para implementar protocolos que minimicen el estrés en los animales, garantizando así su salud y bienestar. Estas medidas no solo son éticas, sino que también contribuyen a una producción más eficiente y sostenible.
Además, ofrecemos formación y recursos para que nuestros proveedores adopten estos programas de manera efectiva. Al priorizar el bienestar animal, no solo cumplimos con las exigencias del mercado, sino que también fomentamos una imagen positiva y responsable en el sector cárnico. En resumen, los programas de bienestar animal son fundamentales para la excelencia en nuestra oferta cárnica.
Enfriar productos cárnicos de manera rápida y eficiente es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos. En Proveedores Mayoristas, ubicados en Medina de Pomar, ofrecemos un proceso de enfriado innovador que respeta las normativas vigentes, asegurando que cada producto conserve sus propiedades organolépticas.
Nuestro sistema de enfriado rápido reduce drásticamente el tiempo que la carne pasa en temperaturas peligrosas, protegiendo así su frescura y evitando el crecimiento de bacterias. Esta técnica no solo es eficiente, sino que también minimiza las pérdidas de jugos y nutrientes, garantizando que el sabor y la textura sean excepcionales.
Al implementar un proceso de enfriamiento controlado, podemos mantener un inventario seguro y prolongar la vida útil de nuestros productos. Además, nuestros clientes, que buscan siempre carne de alta calidad, pueden confiar en que al elegirnos, están optando por seguridad y excelencia.
En Proveedores Mayoristas, la apuesta por la innovación en el enfriado rápido es parte de nuestro compromiso con la calidad alimentaria y la satisfacción del cliente. ¡Tu confianza es nuestro mayor activo!
El control de tamaño de partícula en emulsiones es un aspecto fundamental en la industria cárnica, especialmente para empresas como Proveedores Mayoristas, ubicadas en Medina de Pomar. Este proceso mejora la estabilidad y la textura de los productos cárnicos, garantizando que las emulsiones mantengan sus propiedades organolépticas durante más tiempo.
En este contexto, el tamaño de partícula se refiere a la dimensión de los componentes sólidos dentro de la emulsión. Un control adecuado de este tamaño no solo influye en la viscosidad del producto, sino que también impacta en la sensación en boca y la capacidad de retención de agua. Las emulsiones con partículas bien controladas facilitan una mejor uniformidad en la distribución de sabores y aromas, lo que resulta en una experiencia de consumo más agradable.
La implementación de técnicas avanzadas, como la molienda ultrafina y el uso de emulsionantes de alta capacidad, permite alcanzar y mantener el tamaño de partícula deseado. Esto no solo optimiza la calidad del producto final, sino que también contribuye a la eficiencia de producción, reduciendo desperdicios y aumentando la rentabilidad de las operaciones cárnicas.
¿Quién puede resistirse a una burger gourmet? En proveedoresmayoristas.com, sabemos que la clave del sabor está en los blends y los porcentajes de grasa. Un buen blend puede transformar una simple hamburguesa en una explosión de sabores que hará que tus clientes vuelvan por más.
Cuando hablamos de porcentaje de grasa, la ideal suele estar entre el 15% y el 20%. ¿Por qué? Porque esta proporción proporciona la jugosidad perfecta y evita que la carne se seque. Una hamburguesa con un 20% de grasa no solo es más sabrosa, sino que también es más nutritiva, ayudando a que los sabores se amalgamen de manera perfecta.
En Medina de Pomar, somos expertos en ofrecer la mejor carne para tus burgers gourmet. Utilizamos cortes seleccionados que permiten una mezcla perfecta, garantizando un resultado delicioso. Cada hamburguesa que sale de nuestras manos es una promesa de calidad, sabor y sobre todo, satisfacción.
Así que no lo dudes, si quieres ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria inolvidable, elige nuestros blends premium. Las burgers gourmet que tus clientes se merecen están aquí. ¡Vamos a cocinar algo increíble!
Plaza España 1
Tel: 633 957 160
Email: marketing@aiaa.es
Las coordenadas GPS de Medina de Pomar son aproximadamente 42.8111° N y 3.2764° W. Esta localidad, situada en la provincia de Burgos, es conocida por su rica historia y patrimonio cultural. Visita Medina de Pomar y descubre su belleza.
Los límites administrativos de Medina de Pomar corresponden a la provincia de Burgos. Esta localidad limita al norte con Oña, al este con Frías, al sur con Villarcayo y al oeste con valle de Mena. Para más información, consulta fuentes oficiales.
La latitud y longitud de Medina de Pomar según el sistema WGS84 son aproximadamente 42.8733° N y 3.0360° W. Esta localidad se sitúa en la provincia de Burgos, España, lo que la convierte en un destino de interés turístico debido a su rica historia y patrimonio.
Determina las referencias que requiere tu negocio (hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos cocidos/curados, marinados, rebozados), los % de carne y aditivos permitidos, formatos de envasado (granel, vacío, skin, MAP, IQF), gramajes, vida útil objetivo, volúmenes y frecuencia de suministro.. Localiza industrias cárnicas con RGSEAA en zonas con tradición (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Navarra, La Rioja, Murcia). Usa directorios B2B, asociaciones sectoriales y ferias (Alimentaria, Meat Attraction) para crear una lista preliminar con capacidad productiva, categorías trabajadas, referencias y contactos.. Solicita fichas técnicas, muestras y ensayos microbiológicos (Listeria, Salmonella), planes APPCC y auditorías. Verifica certificaciones (IFS, BRC, ISO 22000, bienestar animal SAE, Halal/Kosher si aplica), control de alérgenos, trazabilidad por lote, validación de vida útil, gestión de cadena de frío y cumplimiento de etiquetado UE.. Comparte especificaciones exactas (formulación, gramaje, % carne, perfil sensorial, formato y etiquetado). Negocia precio, MOQ, lead time, condiciones de pago, logística refrigerada/congelada y cláusulas de revisión de costes. Formaliza contrato con SLA de calidad/servicio, plan de auditorías y KPIs (rechazos, OTIF, incidencias).
Oferta de empleo: Distribuidores mayoristas de carne fresca y elaborados cárnicos en Medina de Pomar
¿Buscas una emocionante oportunidad laboral en el sector de la industria de la carne? ¡Tenemos la oferta perfecta para ti! En Medina de Pomar (Burgos), buscamos un técnico de calidad para unirse a nuestro equipo. Buscamos candidatos con experiencia en control de calidad, que aseguren que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Las funciones incluirán la supervisión de procesos, la realización de auditorías y el análisis de muestras. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y la posibilidad de crecer profesionalmente en una empresa líder en el sector. Es importante contar con un título relacionado y habilidades en resolución de problemas. Si eres una persona detallista y apasionada por la calidad, no dudes en enviarnos tu currículum y dar el siguiente paso en tu carrera. ¡Forma parte de nuestro equipo en Medina de Pomar y contribuye a la excelencia en la industria cárnica!
Empresa: proveedoresmayoristas.com
Dirección: Plaza España 1, 9209,Medina de Pomar (Burgos)ES
Salario: 100EUR/hora
Fecha inicio oferta: 2025-09-30
Fecha fin oferta: 2026-03-30